第(1/3)页 看着地上双眼翻白的二狗。 苏寒无奈的摇了摇头。 这家伙还真是一点没变呢。 虽然嘴上说休息,领地的第二批谷物也已经种上。 可苏寒却一点都闲不下来。 返回庇护所。 直奔厨房。 今天从盆地回来时,他特意把酿造的酱油一起带了回来。 经过三个多月的酿造。 第一批酱油终于能用了。 但在食用之前,还需要进行一个非常重要的步骤。 那就是——巴氏杀菌! 虽然自己有系统,酿造酱油时的杂菌基本上等于没有。 可盆地的虫子非常多,难保会飞进去一两个。 为了安全起见。 苏寒还是决定隔水熬煮一下。 这样做的好处有两个。 第一,隔水煮不会破坏酿酒本身的香味。 第二,温度比较好把控。 点火,加水。 等到温度上涨时。 苏寒便将带来的头抽,连陶缸一起放入锅中。 确定温度达到80°左右时,持续的熬煮十分钟。 虽然手里没有温度计。 但只要酱油表面微微冒热气,同时又不会完全沸腾时。 这个温度便刚好是80°。 十分钟后。 苏寒迅速把陶缸转移到一旁,同时拿起木勺舀起酱油。 其香味非常浓郁。 在向下倒的时候,木勺边缘微微呈现暗红色。 可见这个酱油的品质有多好! 苏寒用手指沾了一下酱油,轻轻的放入嘴里。 味道微咸。 鲜味非常足。 这种品质的酱油,哪怕在蓝星都很少见! “好了,兄弟们...咱可算是把酱油做出来了。但这仅仅是生抽,如果想要弄出老抽,只需要熬煮一些糖色进行勾兑就可以!” “不过,如今天也黑了。” 第(1/3)页